Lækker æbletærte med vanilje creme fraiche

Lækker æbletærte med vanilje creme fraiche.

Ingredienser
(Til 4-6 personer)

DEJ:
225 g smør
325 g mel
125 g sukker
1 stk æg

FYLD:
8 stk æbler (ca. 800 gr.)
150 g sukker
1 stor tsk kanel
80 g mel

VANILJE CREME FRAICHE:
Ca. 250 g creme fraiche
Vanilje sukker efter smag.(2-3 tsk)

DEJ & ÆBLEFYLD:
Ælt alle ingredienserne til dejen sammen, og del den i to lige store dele. Stil dejstykkerne på køl i en halv time eller længere.
Skræl og udkern æblerne (gem både skræller og kernehuse), og skær dem skiver på ca. en halv centimeter. I en skål blandes resten af ingredienserne til fyldet, inden det vendes sammen med æblerne.
Smør en tærteform, og rul den ene klump dej ud på et bord drysset med mel. Husk dejen skal være en smule større end tærteformen. Læg dejen i formen, og fordel fyldet jævnt i bunden.

Rul derefter den anden dej ud, og læg den som låg oven på fyldet.

Luk nu kanterne forsigtigt med fingrene. Lav nogle snit fra midten af "låget" og ud mod kanten, så dampen kan slippe ud. 
Pensel med vand, og drys med sukker. 
Bag tærten ved 200 grader i ca. 40-45 minutter.

Du kan lave tærten et par timer før den skal bages. Bare stil den i køleskabet efter du har penslet den med vand og drysset med sukker.

VANILJE CREME FRAICHE:
Mens tærten er i oven, bland vanilje creme fraichen sammen og stil på køl, og serveres kold til den lune æbletærte.

TIP. Du kan bruge de gemte æbleskræller og kernehuse til at lave en lækker æblesirup til at komme ovenpå æbletærten . 

Æblesirup:
De gemte æbleskræller og kernehuse
2 dl sukker
Vand

Kog æbleskræller og kernehuse i en gryde med sukker og vand, der lige dækker. Kog det hele igennem i 15 minutter, og sigt skræller og kernehus fra. 
Kog lagen helt ind, så du har en dejlig tyk æblesirup. PAS PÅ den bliver meget varm....

D.I.Y Body Scrub

At exfolier ens hud, hjælper med at lade cremerne trænge ind og give den glød. Du behøver ikke dyre cremer, scrubs eller lotion til dette dog. Det vigtigste er at exfoliere de døde hudceller væk. Heldigvis er det nemt at lave en body scrub derhjemme med ingredienser, du sandsynligvis allerede har siddende i dit køkken. 

Alt du skal bruge er:

• 3½ - 4 dl. Sukker eller rørsukker. 

• 2 dl. Mandelolie(du kan bruge oliven olie, jeg fortrækker mandelolie, da den ikke har noget duft).

• Valgtfrit æterisk olie fx. lavendel der har en beroligne og afslappende effekt.

Bland alle ingredienserne sammen. Voila så har du lavede din helt egen body scrub. Hvis du ikke bruger det hele kan du putte resten i en bøtte (helt med lufttæt låg), og gemme det til næste gang.

Sushi med stegte rejer og chilimayo

Ingredienser (til 2 personer):

• 3 dl sushiris
• 3 1/4 dl vand
• 2,5 spsk riseddike
• 1,5 spsk sukker
• ½ tsk salt
• En god håndfuld vanamei rejer
• 1 æg
• 1 dl mel
• En kvart agurk
• 1 gulerod
• En halv avocado
• 3 stykker tang
• Olie
• Let mayonaise
• En smule chilipasto
• Lidt paprika
• Salt & peber

Det gør du:

1. Hæld risene i en skål. De skal skylles under vand, indtil de bliver helt hvide - dvs. vandet skal skiftes 4-5 gange.
2. Hæld dem i en gryde med vandet. Bring dem i kog uden låg, og læg låget på, når vandet koger. Kog risene i 10-12 minutter UDEN at løfte låget, eller røre rundt!!! (Så bliver det ligesom risengrød)
3. Når risene er kogt, tag dem af blusset og lad dem hvile i 10 minutter, stadig med låg på. 
4. Hæld dem i en stor skål eller et lille fad (bare noget, hvor de let kan afkøles i).
5. Bland riseddiken, salt og sukker sammen og rør rundt. Hæld blandingen over risene, og rør rundt. Lad risene stå til afkøling (undgå at stille dem i køleskabet)
6. Skær grøntsagerne i stænger.
7. Pil halerne af rejerne, dyp dem i æg og derefter mel. 
8. Hæld olie i en pande, og varm det op. Der skal være nok olie til, at rejerne kan dækkes. (Spar på olien, og brug en gryde istedet for en pande)
9. Rør mayo, chili, paprika, salt og peber sammen.
10. Tag din bambusmåtte, læg et stykke tang og en klump ris på. Fordel risen med fingrene. Sørg for at der er lidt plads på stykket, så er den letter at lukke. 
11. Smør chilimayo i en stribe på risen. Læg grøntsager og rejer på striben.
12. Rul rullen sammen, skær rullen i skiver. :)

Review: iPhone covers

Jeg er typen der taber min mobil en del. Så da jeg købte min iPhone 5, viste jeg at jeg skulle havde et cover til den, det kunne kun gå for langsomt.
Jeg kiggede i forskellig butikker efter et cover, jeg havde flere gange set sjove og seje covers til de andre iPhones. Så jeg regne med at der ville være en masse, men de eneste de havde var sorte, grå, hvid og gennemsigtig, ikke lige det mest festlige, så jeg satte familie på opgaven og ønskede mig covers i julegave. ;-)
Og heldig nok fik jeg et i julegave, et fint lyserødt med glitter lige mig, fra mobilcovers.dk.
Men et cover er selvfølgelig ikke nok, ;-) så jeg gik ind på mobilcovers.dk og kiggede efter flere.
De har et fint udvalg til billige penge, de fleste ligger på 69,-, så det kunne ikke blive bedre.
Jeg bestilte 3 forskelige og modtog dem 2 dage sendere. Dejligt hurtigt!!

Den første jeg valgte var dette mint grønne med bølget overfalde i plastik, men stadig lidt fleksibelt.
Den er meget lækker, let at tage af og på, og giver at godt grab på mobilen.

Den andet jeg valgte var dette gule cover der ligner en gameboy. Da jeg så den, skulle jeg bare havde den, den var sjov og fik mig til at tænke på, da jeg var lille og spillede på gameboy. 
Den er lavede i silikone, så det er meget fleksibelt og let at tage af og på. 
Det eneste minus er at det ikke er let at tage i baglommen, da silikonen gør den nærmest stritter imod.

Den sidste jeg valgte var et hvidt cover med sorte prikker på, meget enkelt og simpelt. 
Det er lavede af plastik, men er stadig fleksibelt, så den er let at tage af og på. Den er helt glat på bagsiden, men har matte kanter, som gør den let at holde på.

Den jeg fik i julegave var så den lyserøde med glitter, som sagt lige mig. Glitteren gør den har en rug overflade og fint grab. Den er lavede i hårdt plastik, som gør den lidt svare at tage af og på. Den er også den eneste af dem der ikke går lidt ind over forsiden af mobilen, hvilken ikke gør mig noget, da den sidder fint fast, så jeg er ikke bange for den falder af.

Alt i alt er jeg rigtig glad for alle mine covers. Det er en fin kvalitet og dejligt billige, det bliver næsten ikke bedre.

Du kan selvfølgelig også få covers til andre telefoner på mobilcovers.dk.